Network
Bertempat di Indonesia Coffee Academy, Irvan Helmi salah satu pendiri (co-founder) Anomali Coffee mengungkapkan antusiasnya terhadap program ini.
Menurutnya, pendidikan vokasi khususnya di kursus dan pelatihan dapat menjadi jembatan yang menghubungkan dunia kopi dari hulu ke hilir dengan sektor pendidikan.
“Kami menyambut baik upaya Kemendikbudristek untuk bersama-sama mempersiapkan talenta instruktur barista. Di sini kami fasilitasi peserta program magang untuk meningkatkan keterampilannya,” ujar Irvan.
Indonesia Coffee Academy sebagai pusat pelatihan di bawah naungan Anomali Coffee menjadi tempat terbaik untuk melatih keterampilan para peserta program magang.
Berry Prathama Effendi selaku instruktur barista dari LKP Pekanbaru Hospitality Institute, Pekanbaru, Riau, menceritakan bahwa program ini adalah pengalaman yang berharga bagi dirinya.
Memiliki pengalaman di bidang kopi sejak lama, tak membuat Berry berhenti untuk belajar. Menurutnya, kesempatan ini menjadi langkah terbaik yang pernah ia ambil selama menjadi instruktur. Berry bersama peserta lainnya baru saja menyelesaikan evaluasi _manual brew_ serta _sensory_ dan _coffee cupping.***
