Network
JURNAL SOREANG - Lemak trans merupakan salah satu jenis lemak yang umumnya dihasilkan melalui proses hidrogenasi minyak nabati. Lemak trans dikenal dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL).
Hal ini terjadi karena lemak trans dapat meningkatkan produksi kolesterol dalam tubuh dan juga menghambat kemampuan tubuh untuk mengeluarkan kolesterol.
Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang banyak mengandung lemak trans, seperti makanan cepat saji, kue kering, margarin, dan lain sebagainya maka kandungan lemak trans tersebut dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah.
Baca Juga: Inilah Hubungan Antara Kolesterol dan Hipotiroidisme, Simak Penjelasanya
Ketika kadar kolesterol LDL tinggi, hal tersebutlah yang dapat menyebabkan penumpukan plak di dalam pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, lemak trans juga dapat menurunkan kadar kolesterol HDL, yang merupakan kolesterol baik yang membantu mengangkut kolesterol dari pembuluh darah kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.
Dengan menurunkan kadar kolesterol HDL, lemak trans dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Jadwal lengkap Pembentukan PPDP Pilkada 2024 Kabupaten Bandung, Pendaftaran Dibuka Kapan?
Oleh karena itu, sebaiknya mengurangi konsumsi makanan yang mengandung lemak trans.
