Hubungan Antara Diet Vegetarian dan Kolesterol yang Harus Diketahui

JURNAL SOREANG - Kolesterol dan diet vegetarian memiliki hubungan yang unik, karena diet vegetarian cenderung mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol dari sumber hewani. 

Inilah beberapa manfaat dan tantangan terkait kolesterol dan diet vegetarian. 

Manfaat diet vegetarian terkait dengan klesterol

1. Kurang Kolesterol Jenuh

Diet vegetarian yang sehat cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol, karena orang yang melakukan diet ini akan mengkonsumsi sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran.

Baca Juga: Inilah Beberapa Pengaruh Kolesterol Terhadap Kesehatan Kulit

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Diet vegetarian yang seimbang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

3. Kaya Serat

Diet vegetarian kaya serat dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan.

Tantangan Vegetarianisme terkait Kolesterol 

1. Kekurangan Asam Lemak Omega 3

Diet vegetarian dapat menyebabkan kekurangan asam lemak omega 3, yang umumnya ditemukan dalam ikan berlemak. 

Asam lemak omega 3 penting untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

2. Konsumsi Kolesterol Tidak Sehat

Meskipun diet vegetarian cenderung rendah kolesterol, konsumsi makanan olahan atau makanan cepat saji vegetarian yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol dapat mengganggu keseimbangan kolesterol.